Квасоля в томатному соусі – рецепт
Зміст
- Петрушка: 3 стебла
- Зелена стручкова квасоля: 1,5 кг
- Сіль: на смак
- Соняшникова олія: 3 столові ложки
- Цибуля ріпчаста: 1 головка
- Помідори: 750 г
- Цукор: 1 чайна ложка
1. Приготуйте томатний соус: помідори обшпарте, очистіть від шкіри і дрібно покришите. Розігрійте масло на сковороді і Відведіть туди на 5 хвилин дрібно порізану цибулю, готуйте на маленькому вогні, пізніше додайте помідори і готуйте ще 15 хвилин, роздавлюючи їх лопаткою. Пізніше дайте соусу трохи охолонути, збийте його в блендері в пюре і додайте цукор.
Реклама
2. Доведіть підсолену воду у великій каструлі до кипіння. Відведіть туди квасолю і знову доведіть до кипіння, потім готуйте без кришки 10 хвилин. Злийте воду і поверніть квасоля в каструлю.
Реклама
3. Полийте квасоля томатним соусом, розмішайте і готуйте на слабкому вогні 10 хвилин, поки квасоля не стане м’якою. Посипте дрібно нарізаною петрушкою і подавайте.
Час приготування
40 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 182 ккал
- Білки: 6,2 грам
- Жири: 9,8 грам
- Вуглеводи: 18 грам