Картопляний салат з горошком і кінзою – рецепт
Зміст
- Молода картопля: 400 г
- Зелений горошок: 300 г
- Зелена цибуля: 6 штук
- Оливкова олія: 3 столові ложки
- Зелений перець чилі: половина штуки
- Мелена кумін (зіра): половина чайної ложки
- Сіль: на смак
- Перець чорний мелений: за смаком
- Кинза: 20 г
- Лимонний сік: 1 столова ложка
1. Помити юний картопля і відварити в шкірці в підсоленій воді до м’якості. Злити і дати охолонути. Нарізати невеликими кубиками.
2. Тим часом збити оливкову олію, зіру, очищений від насіння і дрібно нарізаний чилі і приправити сіллю і чорним перцем за смаком.
3. Змішати картоплю з горошком, дрібно нарізаними цибулею та кінзою. Додати лимонний сік в заправку, збити віночком, потім полити овочі і перемішати. Прикрасити кінзою і подавати.
Час приготування
25 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 257 ккал
- Білки: 6,7 грам
- Жири: 15,6 грам
- Вуглеводи: 24,2 грам