Капустяний пиріг з шинкою – рецепт

Капустяний пиріг з шинкою – рецепт


  • Білокачанна капуста: 1,5 кг
  • Оливкова олія: 2 столові ложки
  • Яйце куряче: 3 штуки
  • Ковбасний фарш: 750 г
  • Молоко: 2 столові ложки
  • Шинка серрано: 100 г
  • Бекон: 350 г

1. Видаліть зовнішні листя капусти, розділіть вилок на 4 частини і видаліть качан, пізніше поріжте листя на смуги шириною 2 см. Відмінно помийте. Доведіть величезну каструлю з підсоленою водою до кипіння, Відведіть туди капусту, втопите її ложкою, знову дайте воді закипіти, зменшіть вогонь, закрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, поки капуста не стане м’якою. Злийте воду і обсушіть в друшляку.

Реклама

2. Змішайте ковбасний фарш і трохи збиті яйця, пізніше додайте молоко. Розігрійте масло в сковороді, Відведіть туди капусту і дрібно порізану шинку і готуйте на середньому вогні, помішуючи, 5 хвилин. Приберіть сковороду з вогню.

Схожа стаття  Мармелад з гарбуза і ревеню на сахарин - рецепт

Реклама

3. Змастіть форму для духовки маслом. Викладіть на дно частина скибочок бекону. Пізніше укладіть шар м’яса з яйцем, пізніше шар капусти з шинкою. Продовжуйте робити листковий пиріг – верхній шар повинен складатися з скибочок бекону.

4. Форму поставте в глибокий деко і налийте в нього киплячу воду – приблизно до половини висоти форми. Всю конструкцію відправте в нагріту духовку і готуйте 1 годину при 160 градусах.

5. Дістаньте форму з духовки, закрийте фольгою і залиште остигати. Пізніше поставте в холодильник – поки не пора буде подавати.


Час приготування

3 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 960 ккал
  • Білки: 41,4 грам
  • Жири: 80,9 грам
  • Вуглеводи: 15,9 грам
Схожа стаття  Пампушки на газованій воді - рецепт

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Index
Adblock
detector