Кальмари з сіллю і перцем – рецепт
Зміст
- Арахісове масло: 300 мл
- Кальмари: 500 г
- Морська сіль: 2 столові ложки
- Чорний перець горошком: 2 столові ложки
- Кукурудзяний крохмаль: 75 г
- Лимон: 1 штука
1. Кальмарів поріжте кільцями, щупальця годі й порізати. Потовкти перець і сіль в ступці до стану маленької крихти. У поліетиленовому пакеті або пластиковому контейнері змішати крохмаль, сіль і перець. Додати кальмарів і струснути, щоб кільця вкрилися рівним шаром суміші.
2. Розігріти масло в каструлі або глибокій сковороді. Протягом 1 хвилини обсмажувати кільця до хрусткої скоринки, щоб усередині м’ясо залишалося ласкавим. Позначене кількість кальмарів вийде обсмажити приблизно в чотири прийоми.
3. Викласти на блюдо і скропити лимоном. Є відразу.
Час приготування
20 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: дві тисячі сімдесят дві ккал
- Білки: 125,1 грам
- Жири: 155,2 грам
- Вуглеводи: 45,4 грам