Запіканка з баклажанів – рецепт
Зміст
- Баклажани: 3 штуки
- Картопля: 4 штуки
- Помідори: 3 штуки
- Молоко: половина склянки
- Рослинна олія: 2 столові ложки
- Сир: 100 г
- Мускатний горіх: 1 чайна ложка
- Яйце куряче: 2 штуки
- Перець чорний мелений: за смаком
- Сіль: на смак
1. Баклажани, картопля, помідори порізати кружальцями. Баклажани посолити і обсмажити на рослинному маслі з 2-ух сторін, картопля поварити протягом 3 хвилин в підсоленій воді.
2. Всі овочі укласти в глибоку сковороду, змащену маслом, посипаючи кожен шар сіллю і перцем.
3. Яйця змішати з молоком і натертим на дрібній тертці сиром, приправити тертим мускатним горіхом і вилити цю суміш на овочі. Запекти в духовці.
Час приготування
40 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 248 ккал
- Білки: 10,1 грам
- Жири: 14,6 грам
- Вуглеводи: 19,7 грам