Запечені лящ, короп або сазан – рецепт
Зміст
- Риба: 500 г
- Молоко: чверть склянки
- Пшеничне борошно: 2 столові ложки
- Рослинна олія: 2 столові ложки
1. Очищену і промиту рибу розрізати вздовж хребтової кістки, порізати поперек на шматочки і опустити на 2-3 хвилини в підсоленій молоко.
Реклама
2. Потім обваляти в борошні або товчених сухарях і шкірою догори укласти на подмасленную сковороду.
Реклама
3. Пензликом скропити рибу маслом і поставити в духовку. Через 5 хвилин шкіра риби почне підрум’янюватися. Філе запікається через 6-7 хвилин, а шматочки з кісткою – через 12 хвилин.
4. На стіл рибу подати на сковороді або перекласти на підігріте блюдо і полити олією зі сковороди. До риби подати вареної або смажену картоплю, огірки, зелений салат. Приготовану таким методом рибу можна подати і прохолодною з огірками, помідорами, різними маринованими фруктами.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 214 ккал
- Білки: 23,3 грам
- Жири: 10,4 грам
- Вуглеводи: 6,6 грам