Густий майонез – рецепт
Зміст
- Яйце куряче: 1 штука
- Лимон: половина штуки
- Дижонская гірчиця: половина чайної ложки
- Соняшникова олія: 500 мл
- Сіль: на смак
1. Розмістіть яєчко, лимонний сік, гірчицю (хоча можна обійтися і без неї), щіпку солі і мало масла в блендер: все спільно не повинно закривати леза. Трохи збийте суміш лопаткою, а пізніше включите блендер на 20 секунд.
2. Додайте масло, що залишилося, знову змішайте лопаткою і збивайте 35 секунд. Майонез повинен стати густим і кремоподібним.
3. Спробуйте, додайте солі, гірчиці або лимонного соку – якщо необхідно. Зберігайте в холодильнику.
Час приготування
15 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 1151 Росія ккал
- Білки: 2,2 грам
- Жири: 126,7 грам
- Вуглеводи: 0,6 грам