Гуакамоле по-мексиканськи – рецепт
Зміст
- Авокадо: 2 штуки
- Помідори: 2 штуки
- Часник: 2 зубчики
- Червоний цибулю: половина штуки
- Свіжий червоний перець: 2 штуки
- Сік лайма: 2 штуки
- Соус табаско: за смаком
- Мелена коріандр: 2 столові ложки
- Сіль: на смак
- Перець чорний мелений: за смаком
1. Поділити плоди авокадо на 2 частини, видалити кісточку і розрізати знову.
Реклама
2. Відокремити м’якоть від шкірки, помістити в блендер (ложечкою зішкребти залишки з шкірки і додати до основної маси для кольору).
Реклама
3. З томатів видалити шкірку, розрізати м’якоть навпіл і додати до авокадо разом з часником, цибулею і чилі.
4. Влити сік лайма, кілька крапель табаско. Посолити і поперчити.
Реклама
5. Подрібнити до стану однорідного пюре, викласти на блюдо, в якому будете подавати на стіл, і накрити харчовою плівкою.
6. Охолодити.
7. Подавати на стіл, прикрасивши свіжими листям коріандру.
Час приготування
30 хвилин