Гуакамоле з насінням коріандру – рецепт
Зміст
- Авокадо: 1 штука
- Цибуля ріпчаста: половина головки
- Зелений перець: 1 штука
- Помідори: половина штуки
- Зелений перець чилі: 3 штуки
- Насіння коріандру: 4 штуки
- Лимонний сік: половина чайної ложки
- Сіль: на смак
1. Дрібно поріжте цибулю, зелений перець і помідор. Насіння коріандру роздробити в ступці або прямо на обробній дошці плоскою стороною ножа.
2. Розділіть авокадо на дві частини, вийміть кісточку, але не викидайте її. Ложкою виберете м’якоть з шкірки і складіть в миску. Виделкою розкришите м’якоть. Додайте цибулю, перець, чилі, помідор і коріандр, посоліть і втрутився лимонний сік, щоб овочі не втратили колір.
3. Все відмінно змішайте, перекладіть в сервировочную чашечку і прикрасьте кісточкою авокадо. Накрийте плівкою і приберіть в холодильник на півгодини-годину.
4. Перед подачею вийміть перці чилі. Цей гострий соус чудово підходить до прохолодного м’яса або як закуска спільно з крекерами.
Час приготування
45 хвилин
Час приготування
+ 1 година
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 199 ккал
- Білки: 2,7 грам
- Жири: 17 грам
- Вуглеводи: 11,8 грам