Гарнір з смажених бобів – рецепт
Зміст
- Зелені боби: 1 кг
- Пшеничне борошно: 50 г
- Сода: чверть чайної ложки
- Соняшникова олія: 300 мл
1. Поріжте бобові стручки, так щоб в кожному виявилося по зерну. Помийте і обсушіть.
Реклама
2. Опустіть боби в киплячу солону воду, додайте дрібку соди і готуйте, не закриваючи кришкою, 1 годину, поки вони не стануть м’якими. Злийте воду.
Реклама
3. Розігрійте масло в глибокій сковороді до 180 градусів. Занурюйте боби в борошно і готуйте порціями, по 6 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Подавайте як гарнір до м’яса.
Час приготування
1 година 30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 578 ккал
- Білки: 10,8 грам
- Жири: 50,2 грам
- Вуглеводи: 23,7 грам