Біфштекс з відвареного м’яса з цибулею – рецепт
Зміст
- М’ясо: 150 г
- Вершкове масло: 25 г
- Цибуля ріпчаста: 50 г
1. М’ясо очистити від сухожиль і частково від жиру, трохи відбити і надати йому форму млинця. Дно каструлі змастити маслом, покласти м’ясо, до половини залити його водою, закрити кришкою і кип’ятити 5-7 хвилин, після цього витягти м’ясо, дати йому трохи обсохнути і обсмажити на олії з обох сторін.
2. Очищену цибулю порізати кружальцями, розібрати на кільця, зварити у воді до напівготовності, відкинути на сито і дати обсохнути, а потім обсмажити на маслі, засипати біфштекс смаженою цибулею і подавати.
3 . На гарнір дати смажену картоплю або кабачки, гарбуз, капусту білокачанну або кольорову, салат.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 122 ккал
- Білки: 7,3 грам
- Жири: 9,8 грам
- Вуглеводи: 1,4 грам