Бульйон з корінням і зеленню – рецепт
Зміст
- М’ясний бульйон: 2,5 л
- Ріпа: 50 г
- Морква: 50 г
- Цвітна капуста: 50 г
- Шпинат: 50 г
- Стручковий зелений горошок: 50 г
- Петрушка: за смаком
1. У жаркий м’ясної або курячий бульйон покласти овочі – спочатку моркву, ріпу і спаржу, нарізані брусочками, цвітну капусту, розібрану на маленькі суцвіття, а потім стручки квасолі або горошку, розрізані впоперек на 2-3 частини. Через 15-20 хвилин додати нарізані листочки шпинату або салату і дати бульйону прокипіти протягом 2-3 хвилин.
Час приготування
40 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 48 ккал
- Білки: 5,6 грам
- Жири: 1,4 грам
- Вуглеводи: 4,6 грам