Букатіні а-ля аматрічана – рецепт
Зміст
- Спагеті: 500 г
- Бекон: 100 г
- Цибуля ріпчаста: 1 головка
- Консервовані помідори: 1 банка
- Червоний стручковий перець: 1 штука
- Оливкова олія: 7 столових ложок
- Сир пармезан: 50 г
- Сіль: на смак
- Перець чорний мелений: за смаком
1. У підсоленій воді зварити пасту аль денте (макарони аль денте небагато тверді на зуб).
Реклама
2. Обсмажити цибулю, червоний перець і бекон до золотистого кольору.
Реклама
3. Додати томати, посолити, поперчити, довести до кипіння і тримати на слабкому вогні 10 хвилин, поки соус не загусне.
4. Готову пасту відкинути на друшляк і змішати з соусом.
5. Посипати тертим пармезаном і подавати до столу в гарячому вигляді.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 950 ккал
- Білки: 24,3 грам
- Жири: 51,2 грам
- Вуглеводи: 95,9 грам