Бараняча грудинка, в сухарях – рецепт

Бараняча грудинка, в сухарях – рецепт

  • Бараняча грудинка: 500 г
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Панірувальні сухарі: половина склянки

1. Баранячу грудинку обмити, надрізати плівки по ребрах, цілим шматком покласти в каструлю, посолити, залити гарячою водою і зварити.

2. Коли буде готова, витягнути з неї реберця, перекласти м’ясо на деко, охолодити під пресом, щоб грудинка вирівнялася.

3. Після чого порізати грудинку навскіс широкими шматочками, посолити, посипати перцем, обваляти в борошні, змочити в яйці, обваляти в сухарях і обсмажити на розігрітій з маслом сковороді.

4. Готову грудинку укласти на блюдо і полити декількома ложками розтопленого масла.
На гарнір подати смажену картоплю або картопляне пюре. Окремо можна подати червону капусту й огірки.

Схожа стаття  Сільська курка по-французьки - рецепт

Час приготування

35 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 434 ккал
  • Білки: 24,3 грам
  • Жири: 29 грам
  • Вуглеводи: 20,6 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Index
Adblock
detector