Баранина з чорносливом – рецепт
Зміст
- Цибуля ріпчаста: 100 г
- Баранина: 750 г
- Вершкове масло: 100 г
- Пшеничне борошно: 20 г
- Чорнослив: 120 г
- Цукор: 10 г
- Рис: 200 г
- Кориця: за смаком
- Перець чорний мелений : за смаком
- Сіль: на смак
1. М’ясо нарізати шматочками 1х5 см. Цибулю дрібно порубати і трохи обсмажити, потім додати до нього м’ясо і теж обсмажити. Посипати борошном, додати спеції і перемішати.
2. Потім залити гарячою водою, щоб цілком накрила м’ясо, і тушкувати на малому вогні, накривши кришкою.
3. Незадовго до закінчення гасіння додати чорнослив (попередньо намочений на 12 годин без кісточок) і цукор. На гарнір подати розсипчастий рис.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 857 ккал
- Білки: 34,2 грам
- Жири: 51,8 грам
- Вуглеводи: 65,7 грам