Баклажани по-китайськи – рецепт
Зміст
- Баклажани: 5 штук
- Картопля: 3 штуки
- Зелений перець: 2 штуки
- Часник: 2 зубчики
- Картопляний крохмаль: 2 столові ложки
- Соєвий соус: за смаком
- Сіль: на смак
1. Баклажани очистити від шкірки і порізати на великі часточки. Потім порізати кружальцями картоплю і квадратиками – перець. Крохмаль розвести в 3/4 склянки води.
2. Картопля обсмажити на маслі до утворення хрусткої скоринки і викласти його на тарілку. На цьому ж маслі обсмажити баклажани. Коли баклажани стануть м’якими – додати до них обсмажену картоплю, соєвий соус, вилити розведений крохмаль. Ретельно все перемішати. Як крохмальний соус стане тягучим і прозорим – плиту вимкнути, додати часник і зелений перець. Страва готова.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 155 ккал
- Білки: 5,1 грам
- Жири: 0,6 грам
- Вуглеводи: 33,8 грам