Баклажани з м’ясом – рецепт
Зміст
- Сіль: на смак
- Петрушка: 1 стебло
- Часник: 2 зубчики
- Білий хліб: 50 г
- М’ясо: 200 г
- Яйце куряче: 1 штука
- Соняшникова олія: 1,5 столові ложки
- Баклажани: 6 штук
1. Розріжте баклажани уздовж і пошматував м’якоть ножем. Посоліть і розташуйте в деко, збризніть маслом. Надішліть в духовку, нагріту до 180 градусів, на 30 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
2. Вийміть баклажани з духовки, але не вимикайте її. Дайте їм трохи охолонути, пізніше вискобліте м’якоть чайною ложкою, намагаючись не пошкодити шкірку. Видаліть жорсткі насіння. Покришите м’якоть, втрутився з дрібно порізаним м’ясом (або м’ясним фаршем) або шинкою. Додайте трохи збите яйце, половину хлібних крихт, дрібно порізані часник і петрушку. Посипте крихтами і збризніть маслом.
3. Поверніть в духовку на 35 хвилин, потім поставте під гриль ще на 10 хвилин. Подавайте відразу в цій же посуді.
Час приготування
1 година 30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 191 ккал
- Білки: 10,9 грам
- Жири: 10 грам
- Вуглеводи: 14,1 грам