Авокадо c полуничною сальсою – рецепт
Зміст
- Перець чилі: 1 штука
- Полуниця: 200 г
- Цибуля ріпчаста: половина штуки
- Кинза: 2 столові ложки
- Сік лайма: половина чайної ложки
- Сіль: чверть чайної ложки
- Цукор: половина чайної ложки
- Кукурудзяні коржі: 6 штук
- Авокадо: 2 штуки
- Рослинна олія: 50 мл
1. Одягнувши гумові рукавички, очистіть перець від насіння і дрібно наріжте.
2. У мисці змішайте перець з полуницею, дрібно нарізаною цибулею, листям кінзи, соком лайма, сіллю і цукром. Це можна зробити заздалегідь і, прикривши, кинути охолоджуватися.
3. Покладіть коржі одна на іншу і розріжте навпіл. Потім наріжте коржики поперек соломкою. Підігрійте масло в сковороді на середньому вогні, щоб воно стало спекотним, але не початок диміти. Розділіть коржі на три порції і смажте приблизно 30 секунд, поки соломка не стане золотою і хрусткою. Потім перенесіть на шумівкою на паперові рушники, щоб скло масло.
4. Розріжте авокадо навпіл, очистіть шкірку і видаліть кісточку. Наріжте кожну половину уздовж на 6 клинів і розкладіть у формі віяла на чотири салатні тарілки.
5. Вилийте суничну сальсу поверх авокадо, а поруч насипте хрустку соломку.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 620 ккал
- Білки: 8,5 грам
- Жири: 43,5 грам
- Вуглеводи: 51,4 грам