Іспанські артишоки під скоринкою – рецепт

Іспанські артишоки під скоринкою – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Вершкове масло: 50 г
  • Сир грюйер: 100 г
  • Соняшникова олія: 2 столові ложки
  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Лимон: 1 штука
  • Іспанські артишоки: 1 штука

1. Ображати підставу артишоку, видаліть зовнішні листя. Вийміть внутрішні стовбури і полийте соком половини лимона. Пізніше поріжте на бруски довгою 4 см. А серцевину розділіть на 4 частини. Складіть все разом в величезну миску з водою і соком половини лимона. Пізніше змішайте столову ложку борошна з водою, перелийте суміш в каструлю, додайте води і щіпку солі. Прикрийте кришкою і доведіть до кипіння. Занурте в каструлю артишоки і готуйте на слабкому вогні 1 – 1? години, поки вони не стануть м’якими. Злийте воду.

2. Розігрійте гриль. Налийте масло в форму для духовки, складіть туди артишоки, посипте тертим сиром і шматками вершкового масла. Готуйте під грилем 5 хвилин, поки не з’явиться золотава скоринка. Відразу подавайте в цій же посуді.


Час приготування

2 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 302 ккал
  • Білки: 7,9 грам
  • Жири: 27,2 грам
  • Вуглеводи: 6,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *