Іспанські артишоки під маринадом – рецепт

Іспанські артишоки під маринадом – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Петрушка: 1 стебло
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Соняшникова олія: 9 столових ложок
  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Білий винний оцет: 3 столові ложки
  • Лимон: 1 штука
  • Іспанські артишоки: 1 штука

1. Ображати підставу артишоку, видаліть зовнішні листя. Вийміть внутрішні стовбури і полийте соком половини лимона. Пізніше поріжте на бруски довгою 4 см. А серцевину розділіть на 4 частини. Складіть все вкупі в величезну миску з водою і соком половини лимона. Пізніше змішайте столову ложку борошна з водою, перелийте суміш в каструлю, додайте води і щіпку солі. Прикрийте кришкою і доведіть до кипіння. Занурте в каструлю артишоки і готуйте на слабкому вогні 1 – 1? години, поки вони не стануть м’якими. Злийте воду і складіть артишоки в величезну миску.

2. В цей час зваріть круто і дрібно покришите яєчко. Дрібно поріжте петрушку.

3. Збийте оцет з дрібкою солі, пізніше, продовжуючи збивати, вливайте масло. Вилийте заправку на артишоки і посипте петрушкою і яйцем. Подавайте відразу.


Час приготування

2 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 420 ккал
  • Білки: 3,1 грам
  • Жири: 42,2 грам
  • Вуглеводи: 7,3 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *