Іспанська цибулю гриль з салатом з листя руколи – рецепт
Зміст
- Іспанська цибулю: 4 штуки
- Оливкова олія: 6 столових ложок
- Рукола: 25 г
- Сир пармезан: 75 г
- Сіль: на смак
- Лимонний сік: 30 мл
- Перець чорний мелений: за смаком
1. Лук кинути в лушпинні, розрізавши поперек на 4 кружечка.
2. Викласти на решітку, змастити оливковою олією, посолити і поперчити.
3. Встановити форму під гриль на відстані 10 см від нагрівального елементу. Запікати 8-10 хвилин.
4. Порізати пармезан вузької стружкою.
5. Лопаткою обережно перевернути цибуля. Посолити, поперчити і збризнути оливковою олією.
6. Запікати до готовності. Діставши з гриля, мало остудити.
7. Лук поділити на кільця. Викласти на блюдо чверть всіх кілець цибулі, зверху салат, стружку пармезану і знову кільця цибулі.
8. Поперчити, посолити і скропити оливковою олією і лимонним соком.
9. Подавати теплим, не перемішуючи.
Час приготування
15 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 395 ккал
- Білки: 8,1 грам
- Жири: 35,2 грам
- Вуглеводи: 12,8 грам