Яловичина тушкована з баклажанами, грибами і помідорами – рецепт

Яловичина тушкована з баклажанами, грибами і помідорами – рецепт

  • М’ясо: 150 г
  • Вершкове масло: 20 г
  • Цибуля ріпчаста: 20 г
  • Томатне пюре: 5 г
  • Баклажани: 100 г
  • Свіжі гриби: 100 г
  • Помідори: 75 г
  • Солодкий перець: 10 г
  • Петрушка : 5 г
  • Лавровий лист: 1 штука

1. М’яке нежілістая м’ясо обсмажити в маслі (5 г) до утворення рум’яної скоринки, додати томат, 1/2 склянки води, лавровий лист і під кришкою, на повільному вогні, тушкувати до готовності; потім розрізати м’ясо на 3 скибочки і в тому ж посуді засипати дрібно нашаткованою і обсмаженою цибулею, грибами, зеленим перцем. Після чого гасити 5-8 хвилин.

2. Готове м’ясо покласти на блюдо, залити соусом з грибами і посипати рубаною зеленню.

3. Баклажани і помідори порізати кружальцями, обсмажити на маслі і упереміж укласти близько м’яса як гарнір.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 131 ккал
  • Білки: 8,7 грам
  • Жири: 9,3 грам
  • Вуглеводи: 3,3 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector