10 Травня, 2020

Яловичина в пиві – рецепт

  • Яловичина: 675 г
  • Жир: 50 г
  • Цибуля ріпчаста: 225 г
  • Пшеничне борошно: 2 столові ложки
  • Цукор: 12 г
  • Майоран: 1 столова ложка
  • Яловичий бульйон: 660 мл
  • Імбирний ель: 600 мл
  • сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Порізати м’ясо на кубики шириною 4 см. Розтопити жир в сковороді з товстим дном. Обсмажити в ньому м’ясо (по кілька кубиків відразу) до отримання коричневої скоринки.

2. Витягнути м’ясо і обсмажити цибулю в жирі до м’якості. Додати борошно і готувати ще 2 хвилини, потім додати цукор, приправи, травички, бульйон і ель, довести до кипіння.

3. Повернути м’ясо в форму, накрити щільно кришкою і тушкувати в духовці при 180 градусах близько 2 годин до м’якості м’яса. Приправити до смаку.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 552 ккал
  • Білки: 34,6 грам
  • Жири: 33,9 грам
  • Вуглеводи: 29,1 грам

Кількість порцій: 4 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *