Яйця, фаршировані ікрою, під майонезом – рецепт

Яйця, фаршировані ікрою, під майонезом – рецепт

  • Яйце куряче: 2 штуки
  • Ікра: 30 г
  • Помідори: 100 г
  • Яєчний жовток: половина штуки
  • Рослинна олія: 20 мл
  • Кріп: 2 г
  • Оцет: за смаком
  • Зелена цибуля: 10 г
  • Гірчиця: 1 г
  • Сіль: на смак

1. Яйця зварити круто, розрізати вздовж на 2 половинки, вийняти жовтки, а білки заповнити ікрою і покласти на тарілку, прекрасно обклавши нарізаними помідорами, протертим через сито жовтком, зеленою цибулею і кропом; залити фаршировані яйця соусом майонез.

2. Соус робиться так. Сирий жовток, гірчицю і сіль змішати і рівномірно, тонкою цівкою, вливати в цю суміш рослинне масло, стрімко помішуючи віником і розтираючи соус. Коли масло почне густіти, потроху додавати оцет.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 114 ккал
  • Білки: 7 грам
  • Жири: 9,7 грам
  • Вуглеводи: 1,5 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector