Яблучний штрудель з корицею і Пеканов – рецепт

Яблучний штрудель з корицею і Пеканов – рецепт

  • Яблуко: 5 штук
  • Листкове тісто: 450 г
  • Лимон: 1 штука
  • Вершкове масло: 80 г
  • Пекан: 150 г
  • Кориця: за смаком
  • Цукор: 150 г
  • Вяленая журавлина: за смаком
  • Цукрова пудра: 60 г

1. Яблука очистити і тонко порізати. Покласти їх в миску з холодною водою. Щоб яблука не потемніли – додати в миску краплю соку 1/2 лимона.

2. Розігріти духовку до 180 градусів.

3. У маленькій каструлі розтопити масло на слабкому вогні.

4. Змішати горішки, корицю і цукор (краще – коричневий).

5. Тісто порізати ножиком на шматочки розміром 45 см.

6. Укласти шар тіста на чисте рушник на столі і змастити його розтопленим маслом. Посипати половиною консистенції з Пеканов. Покласти зверху ще один шар тіста і знову посипати сумішшю з горішком. Знову накрити тестом і зверху відразу покласти 4-ий шар тіста.

7. Злити яблука і перемішати з цукровою пудрою і журавлиною. Розкласти по широкій стороні тесту. Змастити краї тіста водою і, акуратно піднімаючи ближній край рушники, закатати тісто рулетом, щоб яблука виявилися посеред. Спаяти краю.

8. Покласти на деко і запікати в духовці 20 хвилин до виникнення золотистої скоринки. Подавати до столу краще з ванільним морозивом.


Час приготування

35 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 929 ккал
  • Білки: 9,4 грам
  • Жири: 55 грам
  • Вуглеводи: 99,4 грам

Кількість порцій: 5 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector