Щи з капустяної розсади – рецепт

Щи з капустяної розсади – рецепт

  • М’ясо: 500 г
  • Капустяна розсада: 800 г
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Коріння: за смаком
  • Рослинна олія: 2 столові ложки

1. Зварити м’ясний бульйон.

2. Очищені коріння і цибулю порізати дольками і смажити в суповий каструлі на олії.

3. Розсаду очистити від корінців, розрізати на 2-3 частини, помити, обшпарити в окропі, відкинути на друшляк, облити прохолодною водою; коли вода стече, перекласти розсаду в каструлю з підсмаженими корінням і залити киплячим бульйоном. Відразу покласти лавровий лист, перець, сіль і варити 25-30 хвилин.

4. Щи з розсади подають на стіл зі сметаною і м’ясом і посипають кропом або зеленню петрушки. В щі перед закінченням варіння можна покласти борошняну заправку.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector