Щи зі свіжої капусти з яблуками – рецепт
- Пшеничне борошно: 2 столові ложки
- Перець чорний мелений: за смаком
- Сіль: на смак
- Яблуко: 1 штука
- Білокачанна капуста: 100 г
- Цибуля ріпчаста: 2 штуки
- М’ясо: 500 г
- Морква: 1 штука
1. Варити м’ясо протягом 1 години. Посолити і поперчити за смаком.
2. Додати натерті моркву і цибулю. Варити 15 хвилин.
3. Капусту тонко нашаткувати, посолити.
4. Обсмажити борошно до золотистого кольору.
5. Борошно і капусту покласти в бульйон. Варити 15 хвилин.
6. Натерті яблука додати в суп. Довести до кипіння. Зняти з вогню.
7. Подавати, посипавши зеленню, зі сметаною.
Час приготування
30 хвилин
