10 Травня, 2020

Червона капуста з цибулею в червоному вині – рецепт

  • Оливкова олія: 5 столових ложок
  • Цибуля ріпчаста: 250 г
  • Червоноголова капуста: 1,5 кг
  • Червоний винний оцет: 2 столові ложки
  • Червоне сухе вино: 500 мл
  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Сіль: за смаком

1. Капусту необхідно порізати тонкими смужками, а лук тонкими півкільцями.

2. Розігрійте масло в каструлі з товстими стінами і дном, Відведіть туди капусту і готуйте, помішуючи, пару хвилин, поки вона вся НЕ буде відмінно перемішана з маслом. Закрийте каструлю, то підніміть вогонь до середнього готуйте 10 хвилин. Пізніше перекладіть дві третини капусти на тарілку, залишивши одну третину, так, щоб вона покривала дно каструлі. Викладіть на цей шар капусти мало лука, потім знову покладіть капусту, знову цибулю і т.д .. Верхній шар повинен складатися з капусти. Влийте оцет і вино, посипте все борошном, сіллю і перцем.

3. Закрийте і готуйте на слабкому вогні 2 години, поки капуста не стане м’якою, і вся рідина не вбереться.


Час приготування

2 години 30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 293 ккал
  • Білки: 3 грам
  • Жири: 16,7 грам
  • Вуглеводи: 26 грам

Кількість порцій: 6 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *