Цукіні з соусом бешамель – рецепт

Цукіні з соусом бешамель – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Молоко: 500 мл
  • Пшеничне борошно: 2 столові ложки
  • Соняшникова олія: 2 столові ложки
  • Вершкове масло: 25 г
  • Цукіні: 2 кг

1. Цукіні очистіть і наріжте тонкими скибочками. Складіть їх в каструлю, залийте водою і додайте дрібку солі. Доведіть до кипіння і тут же злийте. Перекладіть скибочки в форму для духовки.

2. Зробіть соус бешамель: розтопити в ковшике вершкове масло разом з соняшниковим, втрутився борошно і готуйте, помішуючи 2 хвилини. Повільно вливайте молоко, постійно помішуючи, і варіть соус ще 10 хвилин.

3. Вилийте соус на цукіні і посипте все тертим сиром. Печіть при температурі 200 градусів 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотистим. Подавайте негайно, в цій же формі.


Час приготування

45 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 210 ккал
  • Білки: 8,2 грам
  • Жири: 13,2 грам
  • Вуглеводи: 18 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *