Цвітна капуста у фритюрі – рецепт

Цвітна капуста у фритюрі – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Яйце куряче: 2 штуки
  • Пшеничне борошно: 50 г
  • Соняшникова олія: 250 мл
  • Молоко: 2 столові ложки
  • Лимон: половина штуки
  • Цвітна капуста: 1 кг

1. Відокремте квітки, помийте капусту в прохолодній воді з соком половини лимона. Доведіть величезну каструлю підсоленої води до кипіння, Відведіть туди капусту і мало молоко і готуйте, без кришки, 20 хвилин, поки вона не стане м’якою. Злийте воду, намагайся не зруйнувати квіточки, помийте під прохолодною водою і викладіть на паперовий рушник обсохнути.

2. Розігрійте масло в глибокій сковороді до 180 градусів. Занурюйте кожну квітку в борошно, а пізніше в збите яйце, і відправляйте смажитися на пару хвилин, поки квітки не стануть золотистими. Чи не смажте відразу багато – краще частинами.

3. Знімайте квітки шумівкою і викладайте в підігріте блюдо. Подавайте відразу. Це хороший гарнір до м’яса.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 490 ккал
  • Білки: 7,8 грам
  • Жири: 44,7 грам
  • Вуглеводи: 16 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *