Холодний пудинг зі спаржею – рецепт

Холодний пудинг зі спаржею – рецепт

  • Консервована біла спаржа: 350 г
  • Желатин: 5 столових ложок
  • Майонез: 4 столові ложки
  • Зелений салат: 1 пучок
  • Помідори: 1 штука
  • Сіль: на смак
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Перець чорний мелений: за смаком

  • 1. Злийте сік з банок зі спаржею і обсушити її. Висипати желатин в блендер, налийте туди ж 350 мл окропу і змішайте на величезних оборотах. Відразу додайте спаржу і збийте так, щоб маса була однорідною. Додайте майонез і стрімко збийте знову. Спробуйте і додайте сіль і перець, якщо необхідно.

    2. Візьміть глибоку довгу форму, як для хліба або кексу, приблизно 24 на 10 см, і викладіть її дно і стіни фольгою. На фольгу вилийте суміш зі спаржею. Накрийте плівкою або фольгою і відправте в холодильник на 5-6 годин, поки не застигне.

    3. За допомогою фольги вийміть мус з форми і покладіть його на блюдо. Прикрасьте звичайним іспанським гарніром – листям салату, скибочками помідора і круто звареного яйця.


    Час приготування

    30 хвилин

    Час приготування


    + 6 годин

    Енергетична цінність на порцію

    • Калорійність: 137 ккал
    • Білки: 10,6 грам
    • Жири: 9,4 грам
    • Вуглеводи: 2,6 грам

    Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *