Фунчоза з додаванням буряка – рецепт

Фунчоза з додаванням буряка – рецепт

  • Крохмальна локшина: 500 г
  • Редька: 1 штука
  • Свинина: 300 г
  • Цибуля ріпчаста: 1 головка
  • Морква: 2 штуки
  • Буряк: 1 штука
  • Часник: 3 зубчики
  • Соєвий соус: 1 столова ложка
  • Сіль: за смаком
  • Рослинна олія: 1 столова ложка
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Каструлю з водою поставити на вогонь. Дрібно порізати м’ясо (можна взяти і яловичину), цибулю тонкими кільцями. Редьку, морква і буряк нашаткувати довгою соломкою.

2. М’ясо покласти на розпечену сковороду з маслом, відмінно прожарити. В кінці додати цибулю, моркву, сіль і чорний перець за смаком, перемішати. Через 2-3 хвилини вичавити часник і налити 2 столові ложки соєвого соусу. Знову перемішати, готувати ще 2 хвилини.

3. У каструлю засипати крохмальну локшину, варити, помішуючи, близько 4-5 хвилин, щоб не переварити. Готова крохмальна локшина типово сіра і прозора.

4. Hа велике блюдо з боків викласти нарізані редьку і буряк, в середину – локшину. Локшину НЕ порізати! Зверху локшину полити соусом. Після чого весь вміст страви перемішати, розкласти на порції і відразу подавати.


Час приготування

35 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 613 ккал
  • Білки: 18,5 грам
  • Жири: 10,6 грам
  • Вуглеводи: 119,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *