Фріттата з червоною цибулею і картоплею – рецепт

Фріттата з червоною цибулею і картоплею – рецепт

  • Яйце куряче: 8 штук
  • Молода картопля: 8 штук
  • Червоний цибулю: 1 головка
  • Сир: 85 г
  • Рубана петрушка: 1 столова ложка
  • Оливкова олія: 2 столові ложки
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Посипати зверху сиром, що залишився і поставити під гриль, щоб зверху вийшла золотава скоринка. Перекласти на тарілку і порізати на шматочки. Подавати з салатом і хрустким хлібом.

2. Розігріти масло у великій сковороді непрігораемой і обсмажити тонко порізану цибулину на маленькому вогні, помішуючи. Додати вареної і дрібно порізану картоплю і готувати ще 4 хв, не перестаючи помішувати.

3. Збити яйця з сіллю і перцем, додати 2/3 тертого на дрібній тертці сиру (Емменталь або чеддер), дрібно посічену петрушку. Влити яйця в сковороду і готувати на слабкому вогні приблизно 20 хв практично до готовності яєць (але серединка повинна залишитися рідкуватий).

Час приготування

40 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 491 ккал
  • Білки: 25,6 грам
  • Жири: 30,1 грам
  • Вуглеводи: 28,6 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *