Фріттата з ньокки і сиром дольчелатте – рецепт

Фріттата з ньокки і сиром дольчелатте – рецепт

  • Помідори: 2 штуки
  • Зелений салат: 1 пучок
  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Оливкова олія: 1 столова ложка
  • Зелена цибуля: 1 пучок
  • Сир: 150 г
  • Яйце куряче: 6 штук

1. Відварити ньоккі у великій каструлі з киплячою водою.

2. Тим часом у великій мисці змішати яйця, тонко порізаний зелений лук і чорний перець – не піддавайтеся спокусі додавати сіль, так як сир досить солоний.

3. Ретельно злити ньоккі і акуратно перемішати зі збитими яйцями і з порізаним кубиками сиром. Сир потрібен з цвіллю (типу дольчелатте).

4. Підігріти масло в сковороді непрігораемой поперечником 23 см. Перелити яєчну суміш на сковороду і готувати на слабкому вогні 6-7 хвилин, поки яйце не схопиться.

5. Розігріти гриль. Поставити під гриль, поки фріттата НЕ буде золотистою. Акуратно дістати фриттату з сковороди – вона може пристати до дна там, де розплавився сир – і перекласти на дошку. Порізати на часточки і подавати з зеленим салатом і з помідорами.


Час приготування

20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 342 ккал
  • Білки: 21,7 грам
  • Жири: 26,2 грам
  • Вуглеводи: 4,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *