Фрікка (яблучно-сирна фріттата) – рецепт
- Перець чорний мелений: за смаком
- Сіль: на смак
- Вершкове масло: 100 г
- Сир: 500 г
- Яблуко: 500 г
1. Взяти яблука, маленькі за розміром і некислі, можна ранетки, очистити їх від шкірки, вирізати серцевину за допомогою спеціального пристосування. Порізати тонкими кружечками, покласти в миску. Взяти м’який сир, можна Емменталь, порізати його тонкими скибочками, додати в яблука, посолити, поперчити і акуратно все перемішати.
2. Розтопити в сковорідці 75 г масла, викласти сирно-яблучну масу, час від часу помішуючи, дочекатися, поки сир розплавиться. Після чого дати утворитися нижній скоринці. Перевернути фриттату за допомогою страви, поклавши на сковороду масло, що залишилося, досмажити до скоринки з іншого боку і подавати.
Час приготування
20 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 700 ккал
- Білки: 30,8 грам
- Жири: 58 грам
- Вуглеводи: 12,8 грам
