Фрукти за рецептом Віктора Гюго – рецепт

Фрукти за рецептом Віктора Гюго – рецепт

  • Яблуко: 600 г
  • Груші: 600 г
  • Цукор: 200 г
  • Молоко: 500 мл
  • пшеничне борошно: 150 г
  • Вершкове масло: 120 г
  • Яйце куряче: 3 штуки

1. Груші і яблука очистити, видаляючи серцевини, порізати. Вогнетривке блюдо змастити маслом, укласти шарами фрукти, пересипаючи цукром (в цукор за бажанням можна додати ванілін).

2. Половину молока закип’ятити і влити в нього тонкою цівкою, помішуючи, молоко, що залишилося з розведеною в ньому борошном. Коли маса закипить і загусне, додати масло (75 г), перемішати, остудити. Змішати з жовтками і з половиною цукру, покласти збиті білки, перемішати.

3. Покрити цією сумішшю фрукти, посипати цукровим піском, скропити олією. Підрум’янити в духовці. До фруктам подати вершки або молоко.


Час приготування

45 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 557 ккал
  • Білки: 9,7 грам
  • Жири: 23,8 грам
  • Вуглеводи: 77 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *