Тости з сиром – рецепт
Зміст
- Молоко: 275 мл
- Вершкове масло: 75 г
- Пшеничне борошно: 3 столові ложки
- Сир грюйер: 150 г
- Яйце куряче: 3 штуки
- Тости: 12 штук
- Сіль: на смак
- Рослинна олія: 150 мл
- перець чорний мелений: за смаком
1. Вилийте молоко в глечик, додайте вершкове масло, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння. Додайте борошно, постійно помішуючи дерев’яною лопаткою, і варіть на слабкому вогні, поки соус не загусне і не стане відставати від стін посуду. Приберіть ківш з вогню і дайте соусу охолонути. Коли він буде такий температури, що не обпалює руки, втрутився яєчка – по одному, відмінно розмішуючи, до цього, ніж додати наступне. Пізніше додайте тертий сир. Розподіліть суміш по скибочкам хліба і залиште їх в холодному місці на 30 хвилин.
2. Розігрійте у великій сковороді олію до 180 градусів, акуратненько по 3-4 штуки укладайте на сковороду тости, нутрощами вниз, і готуйте пару хвилин, поки вони не стануть золотистими. Виймайте тости широкої лопаткою і викладайте на нагріту тарілку, щоб вони не охололи, поки ви будете підсмажити інші. Подавайте відразу.
Час приготування
1. годину
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 635 ккал
- Білки: 15,7 грам
- Жири: 49,6 грам
- Вуглеводи: 29,5 грам