Торт «Сметанник» в шоколадній глазурі – рецепт

Торт «Сметанник» в шоколадній глазурі – рецепт

  • Вершкове масло: 150 г
  • Яйце куряче: 2 штуки
  • Згущене молоко: 400 г
  • Оцет: 1 чайна ложка
  • Пшеничне борошно: 8 столових ложок
  • Сода: 1 чайна ложка
  • Сметана: 600 г
  • Какао: 3 столові ложки
  • Цукор: 1 стакан
  • Молоко: 2 столові ложки

1. Замісити тісто. Для цього перемішайте два яєчка до однорідної маси, додайте банку згущеного молока і 100 грамів розтопленого вершкового масла.

2. Розмішайте і влийте чайну ложку соди, погашеної оцтом. Досипьте 8 столових ложок борошна, знову розмішайте.

3. Розділіть тісто на 2 частини.

4. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте в неї на 15 хвилин одну частину тіста на сковорідці, попередньо змащеній вершковим маслом.

5. Додайте в іншу частину тесту столову ложку какао і поставте в духовку. Випікайте так само, як 1-ий коржик.

6. Розріжте обидва коржика на дві половини так, щоб у вас в кінцевому підсумку вийшло 4 схожих коржика.

7. Змішайте сметану з цукром і промажте нею коржики.

8. Приготуйте глазур. Розтопіть на сковороді 50 грамів вершкового масла, додайте 2 столові ложки какао, 4 столові ложки цукру і 2 столові ложки молока. На слабкому вогні, постійно помішуючи, довести до кипіння. Дати охолонути.

9. Полийте тортик зверху загусла глазур’ю.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 621 ккал
  • Білки: 10,5 грам
  • Жири: 34 грам
  • Вуглеводи: 69,5 грам

Кількість порцій: 8 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *