15 Червня, 2020

Томатний соус з цибулею і вином – рецепт

  • Соняшникова олія: 3 столові ложки
  • Цибуля ріпчаста: 1 головка
  • Помідори: 1 кг
  • Цукор: 1 чайна ложка
  • Біле сухе вино: 3 столові ложки
  • Петрушка: 3 стебла
  • Лавровий лист: 1 штука
  • Пір’я часнику: 1 стебло
  • Сіль: на смак

1. Розігрійте масло в сковороді, додайте дрібно нарізаний лук і готуйте на слабкому вогні, помішуючи, 7-8 хвилин, поки він не стане золотистим.

2. В цей час дрібно поріжте томати і відправте їх на сковороду разом з букетом гарні і вином; збільшіть вогонь до середнього і готуйте, розминаючи м’якоть томатів шумівкою, 15 хвилин. Пізніше видаліть букет гарні. Перенесіть вміст сковороди в блендер і збийте. Додайте сіль, цукор, знову змішайте.

3. Зараз соус готовий. Якщо вам потрібен більш густий соус – поверніть його на сковороду і готуйте на слабкому вогні, поки він не досягне потрібної консистенції. Подавайте в соуснику або додайте до основної страви. Зберігайте соус в закритій ємності в холодильнику.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 137 ккал
  • Білки: 1,5 грам
  • Жири: 9,4 грам
  • Вуглеводи: 10,9 грам

Кількість порцій: 6 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *