Томатне желе – рецепт

Томатне желе – рецепт

  • Помідори: 1 кг
  • Свіжа м’ята: 5 г
  • Маринований перець: 1 штука
  • Желатин: 80 г
  • Сливки: 350 мл
  • Сіль: на смак
  • Зелений салат: 1 пучок

1. Зробіть хрестоподібний надріз на кожному помідорі – там, де ніжка. Складіть їх у простору миску і залийте доверху окропом. Залиште на 1-2 хвилини, пізніше злийте воду і зніміть з їх шкуру. Поріжте томати навпіл, ложкою видаліть насіння і дрібно покришите м’якоть. Надішліть в блендер разом з соком, що залишився на обробній дошці, додайте дрібно нарізаний перець і дрібно порізану м’яту. Стрімко змішайте і перекладіть у велику вогнетривку миску.

2. Налийте 350 мл води в каструлю, доведіть до кипіння, насипте желатин і перемішайте. Приберіть посуд з вогню і влийте желатин в томатну пасту. Збийте вершки і відправте до помідорів. Посоліть.

3. Перекладіть томатну масу в форму 24 на 10 см – неглибоку і краще пластикову, а не залізну. Поставте желе в холодильник хоча б на 4 години. Пізніше накрийте форму блюдом для сервірування і переверніть, додайте листя салату і подавайте.


Час приготування

4 години

Час приготування


+ 4 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 117 ккал
  • Білки: 11,2 грам
  • Жири: 4,8 грам
  • Вуглеводи: 7,7 грам

Кількість порцій: 8 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *