Тальятта з латуком і пармезаном – рецепт

Тальятта з латуком і пармезаном – рецепт

  • Телятина: 900 г
  • Латук: 3 штуки
  • Сир пармезан: 100 г
  • Часник: 2 зубчики
  • Лимон: 1 штука
  • Оливкова олія: 100 мл
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Філе телятини порізати тонкими скибочки (5-7 мм), посолити, поперчити і обсмажити з 2-ух сторін на грилі або на решітці над багаттям. Дві хвилини з одного боку і хвилинку з іншого. Якщо така ступінь готовності не відповідає вашим уявленням про прекрасне, затримайте телятину на вогні на три хвилини з одного боку і дві з іншого.

2. Готову телятину настругати на ще більш дрібні шматочки. Латук нарвати руками на лапатий.

3. Викласти м’ясо на салат і полити соусом, змішаним з оливкового масла, соку лимона, тертого пармезану і тиск часнику, солі і перцю.


Час приготування

10 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 380 ккал
  • Білки: 36,7 грам
  • Жири: 24,9 грам
  • Вуглеводи: 1,5 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *