Суфле зі шпинату – рецепт

Суфле зі шпинату – рецепт

  • Шпинат: 1 кг
  • Вершкове масло: 100 г
  • Пшеничне борошно: 15 г
  • Сметана: 100 г
  • Сир: 50 г
  • Яйце куряче: 3 штуки
  • Сіль: на смак

1. Шпинат перебрати, вимити, відварити і нарубати.

2. Розігріти в неглибокій каструлі 50 г масла, всипати борошно і трохи смажити, покласти шпинат і потримати пару хвилин на вогні, вливаючи рівномірно сметану і безперервно помішуючи. Зняти з вогню, змішати з тертим сиром і посолити за смаком. Коли шпинат охолоне, вбити яєчні жовтки, а потім білки, збиті в піну.

Реклама


3. Форму для запікання змастити товстим шаром масла, викласти в неї шпинатну масу, скропити зверху топленим маслом і посипати тертим сиром. Поставити в духовку на 45-50 хвилин, поки суфле не зведе. Подавати до столу в формі.

Реклама


Час приготування

1 годину 20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 205 ккал
  • Білки: 8,5 грам
  • Жири: 16,9 грам
  • Вуглеводи: 4,6 грам

Кількість порцій: 8 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *