Суп-пюре з печінки – рецепт

Суп-пюре з печінки – рецепт

  • Яловича печінка: 200 г
  • Корінь петрушки: 1 штука
  • Морква: 1 штука
  • Цибуля ріпчаста: 2 головки
  • Пшеничне борошно: 6 столових ложок
  • Вершкове масло: 80 г
  • Молоко: 1,5 склянки
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Овочевий бульйон: 1,5 л

1. Печінка, нарізану шматками, трохи обсмажують разом з морквою і цибулею, тушкують до готовності з невеликою кількістю бульйону, потім протирають, з’єднують з білим соусом, солять, розводять бульйоном або водою і доваривают.

2. Готовий суп заправляють збитими яйцями.

Реклама


Час приготування

1. годину

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *