Суп-пюре з моркви з рисом – рецепт

Суп-пюре з моркви з рисом – рецепт

  • Вода: 5,25 склянки
  • Рис: & frac34; склянки
  • Морква: 800 г
  • Вершкове масло: 3 столові ложки
  • Молоко: 2 склянки
  • Цукор: 1 чайна ложка
  • Сіль: 2 чайні ложки

1. Очищену і промиту моркву порізати тонкими скибочками, покласти в каструлю, влити 1/4 склянки води, додати 1 столову ложку масла, 1 чайну ложку солі, стільки ж цукру і тушкувати протягом 5-10 хвилин.

2. Після чого всипати промитий рис, залити 5 склянками води, накрити кришкою і варити на повільному вогні 40-50 хвилин; потім спільно з відваром протерти через сито, попередньо відклавши 2 столові ложки звареного рису (без моркви) для гарніру.

3. Придбане пюре розвести гарячим молоком і за смаком посолити. При подачі до столу суп заправити олією і покласти зварений рис. До супу подати грінки.


Час приготування

1. годину

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector