Суп-пюре з кукурудзи – рецепт

Суп-пюре з кукурудзи – рецепт

  • Початки кукурудзи: 1 кг
  • Цибуля ріпчаста: 2 головки
  • Корінь селери: 1 штука
  • Пшеничне борошно: 3 столові ложки
  • Вершкове масло: 40 г
  • Молоко: 1 л
  • Овочевий бульйон: 3 склянки
  • Кукурудзяні пластівці: за смаком

1. Нарізану цибулю пасерують. Зерна кукурудзи, селера, пасеровану цибулю заливають невеликою кількістю киплячої підсоленої води, закривають посуд кришкою і припускають 30-40 хвилин.

Реклама

2. Готові овочі протирають, окремо готують білий соус. Протерту кукурудзу з’єднують з білим соусом, розводять бульйоном або відваром до потрібної суміші і доводять до кипіння. Потім додають кипляче молоко і заправляють маслом.

Реклама


3. До супу подають грінки або кукурудзяні пластівці.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *