Суп-пюре з зеленого горошку – рецепт

Консервований зелений горошок: 1 банка
Пшеничне борошно: 2 столові ложки
Вершкове масло: 3 столові ложки
Молоко: 4 склянки
Сіль: на смак

1. Зелений горошок (консервований або за раніше зварений заморожений) протерти через сито і змішати з молочним соусом.

2. Для виготовлення молочного соусу борошно трохи прожарити з маслом, розвести гарячим молоком і проварити 10-15 хвилин.

3. Протерти через сито горошок з молочним соусом, розвести гарячою водою і посолити за смаком. Перед подачею на стіл заправити олією. Окремо подати грінки.