Суп-пюре зі свіжих помідорів і риби – рецепт

Суп-пюре зі свіжих помідорів і риби – рецепт

  • Філе палтуса: 300 г
  • Помідори: 8 штук
  • Морква: 1 штука
  • Петрушка: половина пучка
  • Цибуля ріпчаста: 1 головка
  • Вершкове масло: 2 столові ложки
  • Пшеничне борошно: 2 столові ложки
  • Сметана: 5 столових ложок
  • Сіль: на смак

1. Шматки риби, нарізані з філе палтуса, припустити в підсоленій воді. Варену рибу пропустити через м’ясорубку.

2. Очищені помідори порізати і разом з пасерованими морквою, петрушкою і цибулею припустити в підсоленій воді до готовності.

Реклама

3. Протерту через сито масу з’єднати з подрібненою рибою, білим соусом, добре перемішати, додати сіль і проварити протягом 5-7 хвилин.

Реклама

4. При подачі в тарілки покласти вареної розсипчастий рис, налити суп і заправити сметаною. Окремо подати грінки.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *