Суп з чорниці на рисовому відварі – рецепт
- Рис: 30 г
- Цукор: 15 г
- Сушеная чорниця: 40 г
- Лимон: 0,1 штуки
- Білий хліб: 50 г
- Вода: 750 мл
1. Чорницю вимити, залити водою (350 гр), кип’ятити 10-15 хвилин і потім на краю плити наполягати 30 хвилин. Після чого процідити, додати цукор і лимонний сік і охолодити.
2. Рис розварити в воді, що залишилася, разом з рідиною два рази протерти через сито і з’єднати з настоєм чорниці.
3. Подавати до столу з сухариками з білого хліба, нарізаного тонкими скибочками і підсушеного в духовій шафі. Суп повинен бути кімнатної температури.
Час приготування
30 хвилин
