Судак в тесті, смажений в олії – рецепт
- Філе судака: 100 г
- Топлене масло: 20 г
- Пшеничне борошно: 30 г
- Цукор: 3 г
- Яйце куряче: половина штуки
- Сметана: 25 г
- Зелень: 1 пучок
1. Борошно змішати з цукром, сметаною і жовтками, відмінно вимішати і з’єднати зі збитими білками.
2. Рибу (без кісток і шкіри) розрізати на 4-5 тонких шматків і, взявши виделкою кожен шматочок риби, занурити в тісто і опустити в киплячу олію. Підсмажити до готовності, подати, посипавши рубаною зеленню.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 120 ккал
- Білки: 6,9 грам
- Жири: 7 грам
- Вуглеводи: 7,3 грам
