Стручковий горошок – рецепт

Стручковий горошок – рецепт

  • Оливкова олія: 5 столових ложок
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Бекон: 100 г
  • Стручковий зелений горошок: 1,799 кг
  • Пшеничне борошно: 2 столові ложки
  • Яєчний жовток: 2 штуки
  • Курячий бульйон: 1 л
  • Сіль: на смак

1. Розігрійте масло в сковороді, відправте смажитися дрібно нарізаний лук на слабкому вогні на 5 хвилин, поки він не стане м’яким і прозорим. Додайте бекон, порізаний кубиками, і готуйте, помішуючи, ще 5 хвилин.

2. В цей час обріжте огрубілі кінчики від гороху і насипте його в сковороду, то підніміть вогонь до величезного і готуйте, струшуючи сковороду, 10 хвилин. Посоліть і втрутився борошно. Готуйте, помішуючи, ще 2 хвилини, пізніше влийте бульйон, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, закрийте кришкою і забудьте на 30 хвилин.

3. Трохи збийте жовтки і втрутився незначно соусу зі сковороди з горохом. Пізніше влийте яєчну суміш в горох, розмішайте і відразу подавайте.


Час приготування

1. годину

Час приготування


+ 30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 518 ккал
  • Білки: 27,9 грам
  • Жири: 27,8 грам
  • Вуглеводи: 55,5 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *